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Sie ist eine herausragende, aus Asien stammende Hibiskusart. Getrocknet kann aus ihren Blüten ein schmackhafter und gesundheitsfördernder Tee zubereitet werden.

Tee aus den Blüten der Roselle regt den Kreislauf an, wirkt entwässernd, beugt Erkältungen vor und hilft bei einer gewünschten Gewichtsverminderung.

Bei Frauen in den Wechseljahren wird er erfolgreich gegen depressive Verstimmungen eingesetzt. Im Senegal wird der Tee unter dem Namen "Bissap" mit viel Zucker eisgekühlt serviert.

In Trinidad wird aus den Blütenkelchen der Roselle mit Nelken, Zimt und Zucker ein Sirup zubereitet, der als Grundlage für zahlreiche Cocktails und Kaltgetränke Verwendung findet.

Der in deutschen Gärten weit verbreitete Straucheibisch wird auch als Scharonrose oder Festblume bezeichnet. Diese Sorte hat sich perfekt an das mitteleuropäische Klima angepasst und verwöhnt uns bei einem minimalen Pflegeaufwand mit seiner wundervollen Blütenpracht.

Die Blüten, die einen Durchmesser von bis zu 7 Zentimetern erreichen, haben meist eine dunkelrote Mitte. Straucheibische eignen sich ausgezeichnet für die Kübelbepflanzung.

Die Blüten des Hibiscus syriacus können zur Dekoration von Cocktails oder Sekt genutzt werden. Sie können sie roh oder gekocht essen.

Ein echter Geheimtipp unter Deutschlands Hobbygärtnern ist der Sumpfeibisch, der Hibiscus moscheutos. Mit seinen riesigen Blüten, die einen Durchmesser von bis zu 30 Zentimetern erreichen können, wird er auch Riesenhibiskus genannt.

Die buschig wachsende Pflanze fühlt sich im Garten an vollsonnigen Standorten wohl. Der Riesenhibiskus benötigt einen nährstoffreichen Boden.

Sie können die wunderschönen Blüten essen, zur Verfeinerung von Salaten nutzen oder für die Teezubereitung trocknen. Ein Salat mit Blüten des Hibiscus moscheutos sieht super aus und ist auf Grund des hohen Gehalts an Vitamin C sehr gesund.

Der hohe Gehalt an Vitamin C macht die Blüten zu einem echten Superfood. Mit dem säuerlichen Geschmack wirkt Hibiskusblütentee sehr erfrischend.

Hinweis: Verwenden Sie nur die Blüten ungespritzter Pflanzen zur Herstellung von Tee, Sirup und Salat oder zum Dekorieren. Hibiskusblütensirup kann mit wenig Aufwand selbst hergestellt werden.

Aus einer kleinen Menge Sirup mit Wasser aufgegossen, erhalten Sie zu jeder Zeit ein erfrischendes Getränk.

Leckere Cocktails oder auch Sekt lassen sich durch ein paar Spritzer Hibiskusblütensirup verfeinern. Der tiefrote Hibiskusblütensirup ist in dekorative Fläschchen gefüllt ein tolles Geschenk.

Wer frische Hibiskusblüten im Sirup einlegen möchte, sollte statt der Flaschen lieber kleine Gläschen verwenden, um die Blüten nicht zu beschädigen.

Sehr dekorativ wirkt es auch, wenn Sie eine Hibiskusblüte in hellem Holunderblütensirup einlegen. Tipp: Gin Tonic mit einer Hibiskusblüte im Glas ist ein echter Hingucker.

Das Getränk profitiert von dem säuerlichen Geschmack und der leichten Rotfärbung. Im Salat können Sie Hibiskusblüten wie Kopfsalat verwenden.

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