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On 07.10.2020
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Modelliermarzipan

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Wenn du noch Fragen haben solltest, dann frag mich gern- bin Marzipanspezialistin ;- musste schon im 2ten Lehrjahr den ganzen Marzipankram alleine machen.

Ist dann Modelliermarzipan nicht genau das Gleiche, nur dass ich mir das Vermischen erspare??? Und wie bekomme ich es dann hinn, die einzelnen Teile "zusammenzukleben"???

In einem Shop habe ich auch bereits eingefärbtes Marzipan gefunden, vermindert das Hinzufügen des Staubzuckers die Farbintensität???

Ergibt ca. Für den Hefeteig müssen alle Zutaten, wenn nicht anders angegeben, Zimmertemperatur haben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Teigzutaten zu einem Teig verkneten.

Die Masse ist im Gegensatz zu Rohmarzipan, die mit Puderzucker hergestellt wird, mit Glukose angewirkt, wodurch die festere und grobere Konsistenz entsteht.

Mit Modelliermarzipan, den es beispielsweise von FunCakes auch schon in verschiedenen Farben gibt, lassen sich Torten eindecken und Figuren modellieren.

In Frischhaltefolie verpackt und in den Kühlschrank gelegt, fertig. Nur offen sollte man es nicht tagelang liegen lassen.

März Von Marian. DER Motivtorten Starterguide Du magst vielleicht auch: Schoko-Biskuitroulade mit Erdbeercreme … oder wie euch die perfekte Biskuitrolle gelingt Juni CakeSmash — Kinder und Kuchen Fotografie März Reply Elisabeth März at Wo bekommst du die Materialien her?

Im Geschäft oder Internet? Vielen Dank!! Reply Marian März at Danke für deine schnelle Antwort! Reply Eiswally März at Super Beschreibung!

März at Was genau meinst du mit brandig? März at Na klar! Das kriegst du schon hin! Reply Carmi Juni at Hallo Marian, Auch wenn der Kommentar schon länger her ist.

Lg Carmi. Reply Marian 4. Reply Hanuk Reply Sus 6. Reply Marian 6. September at Entweder du kaufst dir Modelliermarzipan, oder du knetest etwas Staubzucker drunter.

September at Danke für die schnell Antwort. Sus 6. September at Danke :. Marian 6. September at Bitte gerne!

Reply Irina September at Hallo Marian! Reply simge 8. Reply Marian 8.

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2 thoughts on “Modelliermarzipan

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